휴선 약선음식마이스터 과정
산좋고 물좋고 인심좋은 강원도 횡성에서
약초의 향기와 함께 봄을 맞이해보세요.
여기 산더덕, 잔대, 동충하초 등의 산약초
향기가 마음을 행복하게 해줍니다.
약선의 개요
- 인간이 음식을 이용해서 질병을 고치고 몸을 이롭게 하려는 시도는
오랜 역사를 가지고 진행되어 왔다.
- 사람이 먹는 식품은 몸에 좋은 것이어야 한다.
몸에 좋은 것이란 무엇일까?
영양분을 가지고 있으며 위생상태가 좋고 유해한 성분이 없는것이다.
식재료들은 다른식품과 어울리면서 소화성이 좋아지는 경우도 있고
나빠지는 경우도있다.
그러한 이치를 잘 알면 합리적인 식생활을 하는 데 큰 도움이 된다.
* 교육기간: 2014년3월24일~6월16일 12주간
* 교육시간: 매주 월요일 14:00~17:00 3시간
* 수강정원: 16명
* 수강료 : 60만원 (재료비포함)
* 교육장소: 전통음식 휴선체험원
강원도 횡성군 횡성읍 개전리130-3
* 교육주관: 사단법인 휴선아카데미 (휴선약선음식 연구원)
* 강 사 : 조명상 지도교수 김옥화 약선음식연구가
전통음식 휴선체험원의 특징
1) 잔대약초 자연산및 재배
2) 황토기방체험및 체류형 세미나가능
3) 자연자연물을 이용한 푸두스타일체험
4) 산약초 약선차 교육및 체험
문의처 : 033-343-4775 / 010-5603-9800
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